低温让里芯熟透,高温把外衣立起,最后以备长炭熏香。所以咬下第一口时,先到的不是酥脆,而是淡淡的炭香。仅南浦店供应的伯克夏K里脊猪排用的是黑猪里脊,有人为这道菜特意越过其他分店赶来。座位是吧台,约十个。
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