牛排骨(우대갈비)是不切断肋骨、连肉一起长长片下的部位。一根就能横过整个盘子,得抓着骨头啃。贴近骨头的部分熟得最晚,因此直到最后都保持湿润。吃完肉,会端上铺着带鱼的砂锅饭作为主食收尾。邻近涯月咸潭海边与咖啡街,很适合安排成晚餐。
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