우진해장국
신규·제주·조회수 14회
관광지 소개
제주에서는 고사리를 잘게 갈아 육개장에 넣습니다. 오래 끓이면 고사리가 풀어지며 국물에 녹아, 숟가락을 꽂아도 잠깐 서 있을 만큼 걸쭉해집니다. 육지의 육개장과는 전혀 다른 음식입니다. 해초를 넣고 끓인 몸국도 함께 내는데 이 역시 제주에서만 먹습니다. 아침 여섯 시에 문을 열어 첫 비행기로 도착한 사람들이 아침으로 먹고 갑니다.
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